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들어가며: 식습관과 치매 예방의 관계김 교수는 병원 복도를 천천히 걸으며 한숨을 내쉬었습니다. 30년 넘게 신경과 의사로 일하면서, 그는 수많은 치매 환자와 가족들을 만나왔습니다.오늘 만난 환자의 딸은 어머니의 이름을 잊어버린 아버지를 바라보며 눈물을 흘렸습니다."아버지가 어머니 이름을 잊으실 거라고는 생각도 못했어요. 저희 가족도 언젠가 이렇게 될까요?"이런 질문은 김 교수가 가장 많이 받는 질문입니다. 우리 모두는 나이가 들면서 기억력 감퇴를 두려워합니다.하지만 김 교수는 항상 희망적인 메시지를 전합니다."치매는 유전적 요소도 있지만, 생활 습관과 식습관으로 많은 부분을 예방할 수 있습니다."최근 연구들은 치매예방 슈퍼푸드의 효과를 증명하고 있습니다. 서울의 한 요양원에서는 치매 예방 식단 도입 후 ..