뱀부인피플 뱀부인피플

여러분은 요리를 할 때 어떤 버터를 사용하시나요? 최근 건강에 관심이 많은 사람들 사이에서 '기버터(Ghee)'가 인기를 끌고 있습니다. 오늘은 기버터와 보통버터의 차이점과 기버터만의 특별한 장점에 대해 알아보겠습니다.기버터란 무엇인가요?기버터는 인도에서 유래한 정제 버터로, 일반 버터를 가열하여 우유 단백질과 수분을 제거한 것입니다. 이 과정에서 우유 고형분이 분리되어 제거되며, 남은 순수한 버터 지방만을 사용합니다. 황금빛 투명한 색상과 고소한 견과류 향이 특징입니다.1. 기버터의 고대 기원기버터(Ghee)는 약 5,000년 전 인도 아대륙에서 처음 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 산스크리트어로 '정제된'이라는 뜻의 'Ghrta'에서 유래한 이름을 가진 기버터는 고대 인도의 아유르베다 의학 체계에서..