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주꾸미 손질법
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봄철 대표 해산물 주꾸미 완벽 가이드: 제철, 효능, 손질법, 레시피건강 식재료 사전 2025. 3. 23. 20:40
핵심 요약: 봄철(3~5월) 주꾸미는 알이 꽉 차 맛과 영양이 최고조에 달합니다. 타우린, DHA가 풍부해 피로회복과 두뇌 건강에 좋으며, 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에 효과적입니다. 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 건강한 봄 해산물입니다.주꾸미 제철: 언제가 가장 맛있을까?봄 주꾸미의 특별한 맛**봄 주꾸미(3월~5월)**는 한 해 중 가장 맛있는 시기입니다. 특히 4월 초순에 잡히는 주꾸미는 산란기를 앞두고 있어 알이 꽉 차있고 영양분이 풍부해 맛과 식감이 최상입니다. 쫄깃함과 고소함이 절정에 달하는 이 시기를 놓치지 마세요!봄 주꾸미 vs 가을 주꾸미가을(9월~11월)에도 주꾸미를 맛볼 수 있지만, 봄 주꾸미에 비해 크기가 작고 알도 덜 차 있어 맛과 영양 면에서는 봄철 주꾸미가 우세합니다. ..