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파로효소
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파로: 고대 곡물의 가치와 활용법 완벽 가이드건강 식재료 사전 2025. 3. 19. 21:05
여러분은 파로에 대해 얼마나 알고 계신가요? 12,000년 역사를 가진 이 고대 곡물은 현대인의 건강을 위한 최고의 슈퍼푸드로 재조명되고 있습니다. 영양가, 건강 효능, 요리법부터 파로 효소까지 파로에 관한 모든 것을 자세히 알아보겠습니다.파로란 무엇인가?파로(Farro)는 약 12,000년 전부터 인류가 재배해온 고대 곡물입니다. 메소포타미아와 이집트에서 시작되어 로마 제국 시대에는 '황제의 밀'이라 불리며 귀족들의 식탁을 장식했습니다. 많은 사람들이 모르는 사실이지만, 파로는 실제로 현대 밀의 조상으로, 농경 문명의 발전에 중요한 역할을 했습니다.고대 이집트에서는 파라오의 무덤에서 파로가 발견될 정도로 귀중한 곡물이었으며, 로마 군대의 주요 식량원으로 사용되어 '로마 제국의 힘'이라고도 불렸습니다. ..