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‘귀리 = 베타글루칸’만 알고 계셨다면, 오늘 이 글을 주목해주세요!귀리는 단순한 식이섬유 곡물이 아니라 몸에 꼭 필요한 다양한 영양소의 보고입니다.특히 다이어트, 혈당·콜레스테롤 관리, 면역력 강화에 도움이 되는 5가지 핵심 영양소가 숨어 있어요.지금부터 귀리 속 숨은 보물들을 하나씩 파헤쳐볼까요? 🔍✅ 귀리란 어떤 곡물인가요?귀리는 전통적으로 유럽과 북미에서 즐겨 먹던 곡물이지만, 최근엔 국내에서도 오트밀, 귀리밥, 스무디 토핑 등으로 자주 활용되고 있어요.특히 글루텐이 거의 없고, 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부해 건강식단으로 주목받고 있죠.👉 관련글: 베타글루칸이란? 면역력을 높이는 귀리의 핵심 성분🏆 귀리 속 숨은 영양소 TOP 5순위영양소효능풍부한 이유1️⃣베타글루칸 (Beta-glu..

들어가며: 식습관과 치매 예방의 관계김 교수는 병원 복도를 천천히 걸으며 한숨을 내쉬었습니다. 30년 넘게 신경과 의사로 일하면서, 그는 수많은 치매 환자와 가족들을 만나왔습니다.오늘 만난 환자의 딸은 어머니의 이름을 잊어버린 아버지를 바라보며 눈물을 흘렸습니다."아버지가 어머니 이름을 잊으실 거라고는 생각도 못했어요. 저희 가족도 언젠가 이렇게 될까요?"이런 질문은 김 교수가 가장 많이 받는 질문입니다. 우리 모두는 나이가 들면서 기억력 감퇴를 두려워합니다.하지만 김 교수는 항상 희망적인 메시지를 전합니다."치매는 유전적 요소도 있지만, 생활 습관과 식습관으로 많은 부분을 예방할 수 있습니다."최근 연구들은 치매예방 슈퍼푸드의 효과를 증명하고 있습니다. 서울의 한 요양원에서는 치매 예방 식단 도입 후 ..